Bodega Casal PilozzoPoesia Pinot Nero Rosato
Vino rosado
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Poesia Pinot Nero Rosato.
Maridajes que funcionan perfectamente con Poesia Pinot Nero Rosato
Maridajes originales con Poesia Pinot Nero Rosato
El Poesia Pinot Nero Rosato de Bodega Casal Pilozzo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de navarin del mar da gigi, risotto de penne con chorizo y merguez o tartiflette.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Casal Pilozzo
Descubra la variedad de uva: Tressailler
Según los análisis genéticos publicados, se trata de un cruce entre Pinot Blanc y Gouais Blanc, que está registrado en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Información sobre el Bodega Casal Pilozzo
La Bodega Casal Pilozzo es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Latium para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Latium
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
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La palabra del vino: Prensas
El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
