Bodega Casas de BucalemuValle de Santo Domingo Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Valle de Santo Domingo Sauvignon Blanc de la Bodega Casas de Bucalemu
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Valle de Santo Domingo Sauvignon Blanc de Bodega Casas de Bucalemu de la región de Aconcagua es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Valle de Santo Domingo Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Valle de Santo Domingo Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Valle de Santo Domingo Sauvignon Blanc
El Valle de Santo Domingo Sauvignon Blanc de Bodega Casas de Bucalemu coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de sepia a la plancha, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o tarta de bacon y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Casas de Bucalemu
Descubra la variedad de uva: Calitor
El Calitor es una variedad de uva negra de origen provenzal que no se cultiva mucho en Francia. Sólo se cultiva en poco más de cien hectáreas en total. La principal característica de esta variedad es su tallo doblado. Las hojas adultas tienen 5 lóbulos y dientes angulares. El limbo es pubescente y velloso. Las hojas jóvenes tienen un tinte rosado, especialmente en otoño. Además, son de tipo velloso. La punta del brote del calitor es algodonosa. Calitor es una variedad recomendada en los departamentos de Vaucluse y Var y está autorizada en otros como Gard, Drôme y Ardèche. Tiene dos variantes, el calitor gris y el calitor blanco. Calitor sólo madura 35 días después de Chasselas, pero es muy productiva. Aprecia los suelos cálidos y secos. Esta variedad es resistente al oidio, pero sigue siendo susceptible a la podredumbre gris y al moho. Calitor produce un vino ligero, de baja graduación y con poco color.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Valle de Santo Domingo Sauvignon Blanc de Bodega Casas de Bucalemu son 2013, 2016, 2012
Información sobre el Bodega Casas de Bucalemu
La Bodega Casas de Bucalemu es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de San Antonio Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de San Antonio Valley
El Valle de San Antonio es una pequeña región vinícola de Chile, situada cerca de la costa del Pacífico, a 80 km en línea recta al oeste de la capital, Santiago. La región, que es una incorporación relativamente reciente al viñedo nacional de Chile, destaca por su capacidad para producir Pinot Noir de calidad, así como vinos blancos de renombre internacional, sobre todo Sauvignon Blanc y Chardonnay. La provincia que da nombre al valle rodea la ciudad costera de San Antonio, a 90 km al oeste del centro de Santiago y justo al sur del Valle de Casablanca. Los viñedos se extienden por las onduladas colinas que caracterizan la región, a menudo a menos de 32 km del Océano Pacífico que forma el límite occidental de San Antonio.
La región vinícola de Aconcagua
El Valle de Aconcagua es una región vinícola de Chile, situada a 100 kilómetros al norte de la capital, Santiago. Durante mucho tiempo se pensó que este valle cálido y seco no era apto para el cultivo de uvas Cuvee, pero la calidad de los actuales Cabernet Sauvignons, Syrahs y Merlots de la región ha invalidado esta opinión. El Valle de Aconcagua está situado en la parte oriental de la región de Aconcagua, una de las cuatro principales regiones productoras de vino de Chile. Toma su nombre del río homónimo que la atraviesa, que a su vez lleva el nombre del monte Aconcagua, de 6.
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