¿Busca un buen vino de San Antonio Valley de Aconcagua entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de San Antonio Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de San Antonio Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de San Antonio Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lasaña al horno, cordero confitado con patatas nuevas o conejo con kriek y cerezas.
En nariz el vino rojo de la región de San Antonio Valley. suele revelar tipos de aromas de cereza, regaliz o especias y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de San Antonio Valley. es un poderoso potente.
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El Valle de San Antonio es una pequeña región vinícola de Chile, situada cerca de la costa del Pacífico, a 80 km en línea recta al oeste de la capital, Santiago. La región, que es una incorporación relativamente reciente al viñedo nacional de Chile, destaca por su capacidad para producir Pinot Noir de calidad, así como vinos blancos de renombre internacional, sobre todo Sauvignon Blanc y Chardonnay. La provincia que da nombre al valle rodea la ciudad costera de San Antonio, a 90 km al oeste del centro de Santiago y justo al sur del Valle de Casablanca. Los viñedos se extienden por las onduladas colinas que caracterizan la región, a menudo a menos de 32 km del Océano Pacífico que forma el límite occidental de San Antonio.
El tamaño total de la región es razonablemente grande, y hay subregiones distintas (si no regiones por derecho propio). El Valle de Leyda, por ejemplo, forma parte técnicamente de la provincia de San Antonio. Lo mismo ocurre con el Valle de San Rosario, aunque probablemente se deba a la petición de su principal bodega, Matetic, más que a cualquier oleada o iniciativa burocrática. Al igual que en el Valle de Casablanca, la viticultura del Valle de San Antonio está fuertemente influenciada por los efectos del océano.
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Los vinos blanco de la región de San Antonio Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de camarones con sal y pimienta, quiche de calabacín y queso de cabra o hojaldre con pisto y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la región de San Antonio Valley. suele revelar tipos de aromas de piña, avellanas o piedra y a veces también aromas de sal, madreselva o pimienta. En la boca el vino blanco de la región de San Antonio Valley. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de San Antonio Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de coles de bruselas con bacon en cazuela, tarta de puerros y salmón fresco o gambas al curry (receta de la reunión).
En nariz el vino efervescente de la región de San Antonio Valley. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, evolución (envejecimiento) o maleza.
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La Cinsault, una variedad de uva negra del sur, puede encontrarse en las mezclas de la mayoría de las denominaciones mediterráneas, pero más a menudo como variedad de uva accesoria. Sin duda, está más presente en ciertos vinos rosados (en Corbières, Côtes-de-Provence, etc.): confiere a estos vinos aromas muy apreciados de fresa, melocotón y frambuesa. En el vin de pays (IGP), se suele vinificar solo, generalmente como rosado.
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Los vinos rosado de la región de San Antonio Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pequeños platos provenzales rellenos, cerdo asado con leche o conejo con mostaza casera.
En nariz el vino rosado de la región de San Antonio Valley. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
¿Quieres comprar un vino suave de San Antonio Valley barato o vender un vino suave de San Antonio Valley al mejor precio del mercado? Averigüe cuáles son los más populares y cuáles debería guardar en su bodega durante unos años más.
Los vinos suave de la región de San Antonio Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones, vieiras a la crema o espaguetis de marisco exprés.
En nariz el vino suave de la región de San Antonio Valley. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
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Método de elaboración de ciertos vinos espumosos, como el blanquette de Limoux, el gaillac espumoso o el clairette de Die, que consiste en una segunda fermentación en botella a partir de los azúcares y levaduras naturales que aporta la uva (a diferencia del méthode champenoise, que requiere la adición de licor de tiraje).
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