El Bodega Disrupt de Leyda Valley de Aconcagua
![Bodega Disrupt Bodega Disrupt](/image/vino/disrupt_cabernet-sauvignon_500.webp)
La Bodega Disrupt es una de las áreas a seguir en la Leyda Valley.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Leyda Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Disrupt van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, cordero estofado con pimientos o patas de conejo con setas.
La región vinícola de Leyda Valley. se encuentra en la región de San Antonio Valley de Aconcagua de Chile. Bodegas y viñedos como Domaine Amayna y Domaine Amayna. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Leyda Valley son Pinot noir, Chardonnay y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Leyda Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, grosella negra o café y a veces también aromas de lichi, pétalo de rosa o fruta desecada. En la boca de Leyda Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 100 de fincas y châteaux en la de Leyda Valley, que producen 275 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Leyda Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Leyda Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Disrupt.
Variedad de uva de vinificación de la serie INRA-Resdur1 con resistencia poligénica (se han identificado dos genes al mildiu y al oídio) resultante de un cruce interespecífico, obtenido en 2000, entre Mtp 3082-1-42 (uno de sus progenitores es Vitis rotundifolia, resistente a la enfermedad de Pierce, al mildiu, a la podredumbre gris, etc.) y Regent. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.