Bodega CastellCastell-Castell Fraenzi
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Kerner, el Müller-Thurgau y el Scheurebe.
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescado magro o marisco.
Maridaje con Castell-Castell Fraenzi.
Maridajes que funcionan perfectamente con Castell-Castell Fraenzi
Maridajes originales con Castell-Castell Fraenzi
El Castell-Castell Fraenzi de Bodega Castell coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o aves de corral como recetas de calamares rellenos a la sétoise, asado de ciervo en el horno o chuletas de pavo con feta y tomates cherry.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castell
Descubra la variedad de uva: Kerner
Cruce intraespecífico entre frankenthal y riesling obtenido en Alemania en 1929 por August Karl Herold (1902/1973). En 1951, al cruzarlo con el sylvaner, se obtuvo el juwel. Cabe señalar que existe una mutación de Kerner, descubierta en 1974 y que lleva el nombre de kernling, con uvas de color gris rosado a gris rojizo cuando están completamente maduras. Kerner se encuentra en Alemania, Bélgica, Eslovenia, Austria, Suiza, Italia, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos, Canadá, Japón... prácticamente desconocida en Francia, salvo en algunos viñedos del Mosela.
Información sobre el Bodega Castell
La Bodega Castell es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 89 de vinos a la venta en la de Franken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franken
Franken, o Franconia en inglés, es una región vinícola situada en el noroeste del histórico estado de Baviera, Alemania. Aunque Baviera es más famosa por su cerveza, Franken cuenta con una orgullosa tradición vinícola y es una de las regiones más singulares del país. En Franken hay plantadas algo más de 6. 100 hectáreas de viñedo, de las que cerca del 80% son variedades blancas.
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La palabra del vino: Bodega cooperativa
Estructura de producción colectiva a la que pertenecen los viticultores para poner en común sus uvas, transformarlas en vino y asegurar su comercialización.
