Bodega Cata MayorMixtura Tannat - Viognier
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Tannat y el Viognier.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Mixtura Tannat - Viognier.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mixtura Tannat - Viognier
Maridajes originales con Mixtura Tannat - Viognier
El Mixtura Tannat - Viognier de Bodega Cata Mayor coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de steak tartar, sándwich banh mi o bourguignon de jabalí.
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mixtura Tannat - Viognier de Bodega Cata Mayor son 2015
Información sobre el Bodega Cata Mayor
La Bodega Cata Mayor es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de San José para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de San José
San José, en el suroeste de Uruguay, es uno de los 19 departamentos administrativos del país. Situada inmediatamente al oeste de la capital uruguaya, Montevideo, se beneficia de las ventajas climáticas de su posición en la orilla norte del estuario del Río de la Plata. A 113 km al oeste, en la cima de este vasto estuario, se encuentra la confluencia de los ríos Paraná y Uruguay, y justo al sur está Buenos Aires, la capital de Argentina. Los viñedos de San José producen vinos blancos a partir de diversas variedades de uva internacionales, como la Pinot Blanc (aunque algunas autoridades han sugerido que estas vides pueden ser en realidad Chenin Blanc), la Sauvignon Blanc y la Chardonnay.
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