Bodega CelayaAve de Presa Colección Tempranillo Elegance
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Ave de Presa Colección Tempranillo Elegance de la Bodega Celaya
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ave de Presa Colección Tempranillo Elegance de Bodega Celaya de la región de Valence es un poderoso potente.
Maridaje con Ave de Presa Colección Tempranillo Elegance.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ave de Presa Colección Tempranillo Elegance
Maridajes originales con Ave de Presa Colección Tempranillo Elegance
El Ave de Presa Colección Tempranillo Elegance de Bodega Celaya coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera wellington, pasta con salsa de caldo de ternera o ratones de cordero caramelizados.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Celaya
Descubra la variedad de uva: Gringet
El gringet es una variedad de uva antigua. Procede del valle del Arve, en la Alta Saboya. Es muy similar al Savagnin. Esta variedad de uva blanca tiene racimos pequeños. Las bayas son pequeñas, redondas y tienen una piel verde-amarillenta que se vuelve amarilla dorada al madurar. Las uvas son pequeñas, redondas y tienen una piel amarillo-verde que se vuelve amarillo dorado. Las uvas generalmente maduran 10 días después que las Chasselas. Su producción sigue siendo razonable. Debido a su hábito colgante, se recomienda que esta variedad se forme y se pode corta. Gringet es muy sensible al moho, y también es susceptible a la erinosis y al oídio. Es una de esas variedades de uva que tienen un segundo periodo de maduración medio. Produce un vino ligero y vivo con algunas notas florales. También puede utilizarse para elaborar vinos espumosos o de aguja.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ave de Presa Colección Tempranillo Elegance de Bodega Celaya son 2016
Información sobre el Bodega Celaya
La Bodega Celaya es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 55 de vinos a la venta en la de Valence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valence
Valencia es una provincia situada en el centro de la soleada costa este de España, quizá más conocida por sus naranjas (y su paella) que por su vino. El centro administrativo de Valencia es la ciudad del mismo nombre, la tercera de España y el mayor puerto del Mediterráneo. Las evidencias arqueológicas sugieren que la elaboración de vino en Valencia se remonta a más de mil años, pero la región nunca ha sido especialmente destacada en el mapa mundial del vino. En los tiempos modernos, la producción de vino de Valencia se ha centrado en la cantidad más que en la calidad, aunque esto está cambiando gradualmente.
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Una película fina y esponjosa que cubre la superficie de la uva. Hace que la baya sea impermeable y contiene las levaduras indígenas necesarias para la fermentación del mosto.
