¿Busca un buen vino de Valence entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Valence. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Valence con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Valence van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de hamburguesa de ramen, sopa de habas y espaguetis (plato tradicional andaluz) o salteado de cordero al curry.
En nariz el vino rojo de la región de Valence. suele revelar tipos de aromas de cereza, cuero o humo y a veces también aromas de mineral, pimienta o grosella negra. En la boca el vino rojo de la región de Valence. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Valence.
Valencia es una provincia situada en el centro de la soleada costa este de España, quizá más conocida por sus naranjas (y su paella) que por su vino. El centro administrativo de Valencia es la ciudad del mismo nombre, la tercera de España y el mayor puerto del Mediterráneo. Las evidencias arqueológicas sugieren que la elaboración de vino en Valencia se remonta a más de mil años, pero la región nunca ha sido especialmente destacada en el mapa mundial del vino. En los tiempos modernos, la producción de vino de Valencia se ha centrado en la cantidad más que en la calidad, aunque esto está cambiando gradualmente.
Además de la denominación de origen Valencia, en esta provincia se encuentra la Denominación de Origen Utiel-Requena. Las leyes relativas a la DOP Valencia son supervisadas por el Consejo Regulador local, creado en 1957. La denominación de origen del vino de Valencia abarca 13. 000 hectáreas, repartidas de forma desigual entre dos zonas geográficas distintas.
La zona más pequeña, Clarino, se encuentra a unos 65 kilómetros (40 millas) al suroeste de la ciudad de Valencia, lindando con el límite norte de la zona de la DO Alicante.
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Los vinos blanco de la región de Valence van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de truffade (auvergne - cantal - 15), salmón en papel de aluminio en el microondas o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino blanco de la región de Valence. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o bayas rojas y a veces también aromas de planta, lichi o flor de saúco. En la boca el vino blanco de la región de Valence. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Valence van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de cangrejo matoutou, tomates verdes en vinagre o céteaux (la rochelle).
En nariz el vino efervescente de la región de Valence. suele revelar tipos de aromas de manzana verde, melón o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de floral, frutas tropicales o cítricos. En la boca el vino efervescente de la región de Valence. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.
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Los vinos rosado de la región de Valence van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, ternera o cerdo como recetas de pastel de rey con frangipane, asado de ternera a la cazuela o tortilla de jamón y queso.
En nariz el vino rosado de la región de Valence. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fresas o frambuesa y a veces también aromas de mango, cítricos o bayas rojas.
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Los vinos suave de la región de Valence van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de filete de atún rojo a la provenzal, colas de langosta a la americana, al estilo del chef o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino suave de la región de Valence. suele revelar tipos de aromas de miel, melón o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), floral o evolución (envejecimiento). En la boca el vino suave de la región de Valence. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
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Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.
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Los vinos natural suave de la región de Valence van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la región de Valence. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o evolución (envejecimiento).
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
