La Bodega Celler del Roure es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Valence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Celler del Roure van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de bourguignon de ternera rápido, filete mignon con ciruelas pasas y vino blanco o escalope de pavo con crema y chalotas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Celler del Roure. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o maduro y a veces también aromas de arándanos, bayas rojas o vainilla. En la boca el vino rojo de la Bodega Celler del Roure. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Levante mediterráneo soleado, vinos solares y accesibles. Monastrell (Mourvèdre) tinto estrella en Alicante: carnoso y profundo con frutos negros, garriga, cuero y especias, taninos firmes. Bobal de Utiel-Requena redondo y frutal, Garnacha suave, Tempranillo goloso. Blancos frescos: Merseguera ligero, Moscatel aromático (uva fresca, flores).
Especialidad histórica: Fondillón de Alicante, vino dulce envejecido en solera (cacao, higo, pasa). Veranos largos.
Los vinos blanco de Bodega Celler del Roure van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Celler del Roure. suele revelar tipos de aromas de piña, crema o pomelo y a veces también aromas de roble, tropical o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Celler del Roure. es un poderoso con una agradable frescura.
Tintos suaves y afrutados, rubí claro, taninos fundidos y paladar aéreo, con aromas de frutos rojos (cereza, frambuesa), hierbas mediterráneas (tomillo, romero) y notas de garriga levantina. Perfil rústico casi desaparecido. Preservado por su valor patrimonial. Cepa negra autóctona española de Valencia y Alicante, casi extinta.
Los vinos efervescente de Bodega Celler del Roure van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de paella rápida, dátiles con tocino o filetes de platija con perejil.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Celler del Roure. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas.
En las grandes regiones vinícolas, el négociant no se limita a comprar y vender los vinos, sino que, a partir de los vinos muy jóvenes, realiza todas las operaciones de maduración hasta el embotellado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Celler del Roure.
Blancos o tintos aromáticos y grasos, de color dorado pálido a ambarino, con boca amplia y acidez variable, con aromas característicos de frutas amarillas (albaricoque, melocotón), flores blancas, miel, frutos secos, notas moscateladas y especiadas. En versión seca, dulce, licorosa y espumosa. Estrella de innumerables denominaciones italianas (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), españolas, portuguesas (Madeira) y croatas. Familia de variedades históricas de origen griego (Monemvasia).
