Bodega Cellier de la BaraterieLe Paroxysme Rouge
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Mondeuse noire, el Pinot noir y el Gamay noir.
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Le Paroxysme Rouge de la Bodega Cellier de la Baraterie. se encuentra en el primer 30 de de Vin de Savoie de vinos.
Estructura gustativa del Le Paroxysme Rouge de la Bodega Cellier de la Baraterie
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Le Paroxysme Rouge de Bodega Cellier de la Baraterie de la región de Savoie es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Le Paroxysme Rouge de Bodega Cellier de la Baraterie de la región de Savoie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Le Paroxysme Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Le Paroxysme Rouge
Maridajes originales con Le Paroxysme Rouge
El Le Paroxysme Rouge de Bodega Cellier de la Baraterie coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o queso fuerte como recetas de pastel de pastor (¡de quebec!), muslo de pato confitado a la sidra o nuggets de pollo con queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cellier de la Baraterie
Descubra la variedad de uva: Mondeuse noire
Cultivada desde hace mucho tiempo en Saboya, no es la forma negra de la mondeuse blanche y la mondeuse grise es una mutación natural de la mondeuse noire. Según Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), esta última es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el tressot negro y la mondeuse blanca. La Mondeuse grise y la Mondeuse noire están inscritas en el catálogo oficial de variedades de uva de vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Le Paroxysme Rouge de Bodega Cellier de la Baraterie son 2016, 2020, 2018, 2017
Información sobre el Bodega Cellier de la Baraterie
La Bodega Cellier de la Baraterie es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Vin de Savoie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin de Savoie
Vin de Savoie (a menudo escrito simplemente como "Savoie") es la principal denominación de la región de Savoie, en el extremo oriental de Francia. Esta región montañosa al oeste de los Alpes tiene estilos de vino distintivos que rara vez se ven fuera de su territorio de origen. La mayoría son vinos blancos secos elaborados con las uvas Altesse, Jacquère y Chasselas. Los vinos de Saboya se describen a menudo como claramente "alpinos", citando sus características frescas y minerales.
La región vinícola de Savoie
Savoie es una región vitivinícola del este de Francia, en las zonas montañosas al sur del lago Lemán y en la frontera con Suiza. La ubicación y la geografía de la región han definido en gran medida su carácter, fragmentado, accidentado y ligeramente suizo. Esto es evidente en los frescos y crujientes vinos blancos que se producen aquí, así como en las etiquetas de los vinos de la región. Muchas llevan una cruz blanca sobre fondo rojo, la bandera de Suiza y Saboya.
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