La Bodega Nuesch es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Rheintal para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Nuesch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pastel de carne rápido, rollo de ternera italiano o paella valenciana - receta familiar.
En la boca el vino rojo de la Bodega Nuesch. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Rheintal. de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Cicero y Domaine Schmidheiny. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rheintal son Pinot noir, Riesling y Sylvaner, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rheintal suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas o arbolado. En la boca de Rheintal es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Rheintal, que producen 49 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rheintal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Los vinos blanco de Bodega Nuesch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tono vital / vitello tonnato (italia), deliciosas chuletas de cerdo marinadas o gibelotte de conejo y setas.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rheintal? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Nuesch.
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
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Un defecto del vino que recuerda el olor y el sabor del corcho enmohecido.
