Château CampredonSaint-Chinian
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Saint-Chinian de la Château Campredon
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Saint-Chinian de Château Campredon de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Saint-Chinian de Château Campredon de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de cereza, maduro o tabaco y a veces también aromas de cuero, grosella negra o chocolate.
Maridaje con Saint-Chinian.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saint-Chinian
Maridajes originales con Saint-Chinian
El Saint-Chinian de Château Campredon coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de salteado de cordero al curry, fideos chinos con verduras o salteado de ternera con zanahorias.
Detalles e información técnica sobre la Château Campredon
Descubra la variedad de uva: Soreli
Blancos aromáticos y estructurados con manto dorado pálido, boca amplia con acidez preservada; con aromas característicos de frutas de hueso blanco (manzana, pera), flores blancas y notas minerales que recuerdan al Friulano. Productivo y resistente. Cultivado en el norte de Italia para viñedos ecológicos y de gestión sostenible. Híbrido blanco italiano obtenido en 2006 en la Universidad de Udine, cruce resistente con Tocai Friulano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Saint-Chinian de Château Campredon son 2017, 2014, 2016, 2015 y 2013.
Información sobre el Château Campredon
La Château Campredon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Saint-Chinian para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Chinian
Cru del Languedoc entre Beziers y Saint-Pons, doble terruno insignia. Tintos mediterraneos carnosos con notas de fruta negra (mora, cereza negra), garriga, pimienta, regaliz y especias, taninos firmes y boca solar. Esquistos del norte: perfil mas afrutado y ahumado. Arcillo-calcareos del sur: vinos mas estructurados.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Maceración
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
