Chateau La BirondieMonbazillac
Vino suave
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescados grasos.
El Monbazillac de la Chateau La Birondie. se encuentra en el primer 5 de de Monbazillac de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Monbazillac de Chateau La Birondie de la región de Suroeste suele revelar tipos de aromas de queso, miel o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura).
Maridaje con Monbazillac.
Maridajes que funcionan perfectamente con Monbazillac
Maridajes originales con Monbazillac
El Monbazillac de Chateau La Birondie coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de quiche sin masa con salmón y parmesano, gari (harina de yuca) con gambas (África) o auténtica tarta de chocolate.
Detalles e información técnica sobre la Chateau La Birondie
Descubra la variedad de uva: Aubin
La Aubin es una variedad de uva que se encuentra habitualmente en los viñedos de Lorena. Rozérieulles, Bruley o Buligny tienen algunas plantaciones de ella. La variedad verde de esta cepa es una de las 16 variedades de uva resultantes de un cruce entre pinot noir y gouais blanc. No hay que confundir el aubin, una variedad de uva blanca, con otra planta de uva negra, el aubun. La vert blanc o blanc d'Euvezin, como se sigue llamando, tiene un vigor satisfactorio, pero su productividad es muy variable. La planta se reconoce por sus pequeños racimos. A veces alados, son más bien sueltos y de forma cilíndrica, y contienen bayas pequeñas que prometen una vinificación de calidad media. El zumo se asocia a menudo con otras variedades de uva. El aborto parcial de las bayas es común con Aubin. También hay que hacer lo necesario para preservar de la oidosis a esta variedad de uva en peligro de extinción.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Monbazillac de Chateau La Birondie son 2015, 2014, 2017, 2012 y 2011.
Información sobre el Chateau La Birondie
La Chateau La Birondie es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Monbazillac para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Monbazillac
La región vinícola de Monbazillac. se encuentra en la región de Guyenne de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Tirecul la Gravière y Grande Maison. producen principalmente vinos suave, blanco y rojo.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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