Château St. JeanReserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Reserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée de la Château St. Jean
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Reserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée de Château St. Jean de la región de Californie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Reserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée de Château St. Jean de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Reserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée.
Maridajes que funcionan perfectamente con Reserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée
Maridajes originales con Reserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée
El Reserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée de Château St. Jean coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de tagliata de ternera con aceite de trufa, pierna de cordero a las 7 o bourguignon de venado.
Detalles e información técnica sobre la Château St. Jean
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Reserve Eighty-Five Fifty-Five Cuvée de Château St. Jean son 2015, 2016
Información sobre el Château St. Jean
La Château St. Jean es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 83 de vinos a la venta en la de Sonoma County para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sonoma County
La región vinícola de Sonoma County. se encuentra en la región de North Coast de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 1105 de fincas y châteaux en la de Sonoma County, que producen 2365 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sonoma County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Californie
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
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