Château ThivinVignes d'Ecussol Gamay Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Vignes d'Ecussol Gamay Noir de la Château Thivin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vignes d'Ecussol Gamay Noir de Château Thivin de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vignes d'Ecussol Gamay Noir de Château Thivin de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o maduro y a veces también aromas de bayas rojas, fresas o violette.
Maridaje con Vignes d'Ecussol Gamay Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vignes d'Ecussol Gamay Noir
Maridajes originales con Vignes d'Ecussol Gamay Noir
El Vignes d'Ecussol Gamay Noir de Château Thivin coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de salsa boloñesa pipe rigate, escalope de ternera con salsa de limón o carbonadas tradicionales flamencas.
Detalles e información técnica sobre la Château Thivin
Descubra la variedad de uva: Baco noir
Es la única vinífera-riparia que se ha comercializado. Es el resultado del cruce de la folle blanche con la riparia grand glabre creada en 1902 por François Baco. Dependiendo de la región, todavía se pueden encontrar algunas pequeñas parcelas de vides de Baco noir, a menudo mezcladas con otras variedades. También se pueden encontrar espalderas o cenadores que llevan mucho tiempo colocados delante de casas antiguas y que se mantienen notablemente bien gracias al gran vigor de esta variedad de uva. Cabe destacar que también existe un baco blanco que resulta del cruce de la folle blanche con la noah y que se asemeja mucho.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vignes d'Ecussol Gamay Noir de Château Thivin son 2017, 2018, 2016
Información sobre el Château Thivin
La Château Thivin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Beaujolais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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