Bodega Chevalier de FauvertComté Tolosan
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Colombard y el Manseng.
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Comté Tolosan de la Bodega Chevalier de Fauvert
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Comté Tolosan de Bodega Chevalier de Fauvert de la región de Vin de Pays es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Comté Tolosan de Bodega Chevalier de Fauvert de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de tropical, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales.
Maridaje con Comté Tolosan.
Maridajes que funcionan perfectamente con Comté Tolosan
Maridajes originales con Comté Tolosan
El Comté Tolosan de Bodega Chevalier de Fauvert coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pasta suave y barata gratinada, pastelitos individuales de sándwich de salmón ahumado y hierbas o chop suey de pollo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Chevalier de Fauvert
Descubra la variedad de uva: Colombard
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Comté Tolosan de Bodega Chevalier de Fauvert son 2018, 2016, 2019, 2017
Información sobre el Bodega Chevalier de Fauvert
La Bodega Chevalier de Fauvert es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Comté Tolosan para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Comté Tolosan
Comte Tolosan es un título de IGP que abarca los vinos producidos en una amplia zona del suroeste de Francia. La cuenca de la IGP abarca 12 departamentos administrativos y alberga una amplia gama de denominaciones de origen controladas (AOC) como Jurançon, Cahors y Armagnac. La etiqueta IGP proporciona una clasificación geográfica para los vinos que no están clasificados para las denominaciones de nivel AOC debido a la variedad de uva o al estilo de elaboración del vino. La región forma parte de la cuenca de Aquitania, las llanuras situadas entre los Pirineos, el Macizo Central y el Océano Atlántico al oeste.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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