Bodega Cantina Cinque TerrePergole Sparse
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
El Pergole Sparse de la Bodega Cantina Cinque Terre. se encuentra en el primer 80 de de Cinque Terre de vinos.
Estructura gustativa del Pergole Sparse de la Bodega Cantina Cinque Terre
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pergole Sparse de Bodega Cantina Cinque Terre de la región de Ligurie es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pergole Sparse de Bodega Cantina Cinque Terre de la región de Ligurie suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, cítricos.
Maridaje con Pergole Sparse.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pergole Sparse
Maridajes originales con Pergole Sparse
El Pergole Sparse de Bodega Cantina Cinque Terre coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña calabresa, cordero en salsa de okra o polenta con queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina Cinque Terre
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pergole Sparse de Bodega Cantina Cinque Terre son 2019, 2016, 2014, 2017 y 2015.
Información sobre el Bodega Cantina Cinque Terre
La Bodega Cantina Cinque Terre es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Cinque Terre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cinque Terre
La región vinícola de Cinque Terre. se encuentra en la región de Ligurie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Cantina Cinque Terre y Domaine La Polenza. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
La región vinícola de Ligurie
Liguria es una delgada región costera en forma de media luna en el noroeste de Italia, que se extiende 250 km a lo largo del mar Mediterráneo desde la frontera con el sur de Francia en el oeste hasta la ciudad portuaria de La Spezia en el este. La Toscana se encuentra más allá de esta última, mientras que la ciudad central de la región, Génova, está a unos 70 km al sureste de Asti y Barolo (y aún menos del Piamonte, parte del cual limita con el norte de Liguria). Conocida como la Riviera italiana, esta delgada y hermosa franja de tierra escarpada, de clima mediterráneo y suelos pobres y pedregosos, está dominada por colinas de fuerte pendiente que caen casi directamente al mar. Estas elevaciones tan pronunciadas hacen que el cultivo de la vid sea un reto, lo que da lugar a viñedos dispersos (a algunos de los cuales sólo se puede llegar en barco) con una producción limitada.
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