El Bodega Sauvat de Puy-de-Dome de Vin de Pays
La Bodega Sauvat es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Puy-de-Dome para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Sauvat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tarta de calabaza y bacon, salmón con espinacas y nata o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
La región vinícola de Puy-de-Dome. se encuentra en la región de Val de Loire de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Saint Verny Vignobles y Saint Verny Vignobles. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Puy-de-Dome son Gamay noir, Pinot noir y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Puy-de-Dome suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o cereza ácida y a veces también aromas de fresas silvestres, pimienta o cuero. En la boca de Puy-de-Dome es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de Puy-de-Dome, que producen 126 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Puy-de-Dome van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo.
Los vinos rojo de Bodega Sauvat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, tête de veau sauce moi o boeuf en daube.
En nariz el vino rojo de la Bodega Sauvat. suele revelar tipos de aromas de frambuesa, maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos rosado de Bodega Sauvat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de tanjia.
Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Puy-de-Dome? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Sauvat.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.