Château du ClerayLa Folie de Pierre Sauvignon Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
El La Folie de Pierre Sauvignon Blanc de la Château du Cleray. se encuentra en el primer 90 de de Vin de Pays de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Folie de Pierre Sauvignon Blanc de Château du Cleray de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de cítricos, hierba o grosella espinosa y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o cítricos.
Maridaje con La Folie de Pierre Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Folie de Pierre Sauvignon Blanc
Maridajes originales con La Folie de Pierre Sauvignon Blanc
El La Folie de Pierre Sauvignon Blanc de Château du Cleray coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de pastelitos individuales de sándwich de salmón ahumado y hierbas, paella al estilo josé o quiche lorraine.
Detalles e información técnica sobre la Château du Cleray
Descubra la variedad de uva: Canari
El canario rara vez se encuentra en los viñedos actuales. Sus orígenes se sitúan probablemente en los Pirineos, precisamente en el Ariège. Su repertorio de denominaciones alternativas es amplio. Boudalès de las Cevenas se convierte en folle noire en Frontón. También se conoce como chalosse noire, ugne noire o canaril. La vid, muy productiva, muestra un vigor notable. Ni siquiera la podredumbre negra se lleva lo mejor de esta variedad. Los brotes están cubiertos de follaje, cuyas partes más expuestas se vuelven rojas en otoño. Cuando las uvas alcanzan la madurez, lo que ocurre en la segunda temporada tardía, la canaria presenta racimos compactos, en forma de sección, de tamaño pequeño a mediano. Las aletas son a veces muy pobladas, reuniendo bayas con colores característicos. La piel negra y azulada protege la jugosa carne. El vino producido a partir de esta variedad de uva es poco vistoso y ordinario.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Folie de Pierre Sauvignon Blanc de Château du Cleray son 2019, 2018
Información sobre el Château du Cleray
La Château du Cleray es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Vin de Pays para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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