Bodega Clos du RoiCrémant de Bourgogne Brut Blanc
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Maridaje con Crémant de Bourgogne Brut Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Crémant de Bourgogne Brut Blanc
Maridajes originales con Crémant de Bourgogne Brut Blanc
El Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Bodega Clos du Roi coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de brasucade de mejillones de languedoc, pescado y patatas fritas (rebozado inglés) o verrine de remolacha y huevas de mar.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Clos du Roi
Descubra la variedad de uva: Bouysselet
Resultado de un cruce natural intraespecífico entre la planta Savagnin y la Cauzette, esta última cercana al Tannat. Hay que señalar que se ha confundido muy a menudo con el Saint Côme, es cierto que hemos observado algunos puntos de semejanza. El Bouysselet es muy antiguo en el Alto Garona, más concretamente en Villaudric, donde estuvo a punto de desaparecer, pero ahora se ha vuelto a plantar para gran satisfacción de los entendidos. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Información sobre el Bodega Clos du Roi
La Bodega Clos du Roi es una de dominios a seguir en Crémant de Bourgogne.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
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