Bodega Cantina Colomba BiancaResilience Grillo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Resilience Grillo de la Bodega Cantina Colomba Bianca
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Resilience Grillo de Bodega Cantina Colomba Bianca de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Resilience Grillo de Bodega Cantina Colomba Bianca de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Resilience Grillo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Resilience Grillo
Maridajes originales con Resilience Grillo
El Resilience Grillo de Bodega Cantina Colomba Bianca coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sopa de gambas tailandesa (tom yam goong), quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o pastel de tocino-gruyere-tomate.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina Colomba Bianca
Descubra la variedad de uva: Grillo
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Resilience Grillo de Bodega Cantina Colomba Bianca son 2017, 2019, 2018
Información sobre el Bodega Cantina Colomba Bianca
La Bodega Cantina Colomba Bianca es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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