Bodega ColpassoGrillo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Grillo de la Bodega Colpasso
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Grillo de Bodega Colpasso de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Grillo de Bodega Colpasso de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de piña, cítricos o manzanas y a veces también aromas de albaricoque, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Grillo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Grillo
Maridajes originales con Grillo
El Grillo de Bodega Colpasso coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de blanqueta del mar, quiche de champiñones, bacon y gruyere o galletas para perros.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Colpasso
Descubra la variedad de uva: Grillo
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Grillo de Bodega Colpasso son 2015, 2018, 2014, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega Colpasso
La Bodega Colpasso es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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