Château CombrillacBlanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blanc
Maridajes originales con Blanc
El Blanc de Château Combrillac coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de lasaña con dos salmones, sepia en salsa de perejil o clafoutis de cereza de la abuela.
Detalles e información técnica sobre la Château Combrillac
Descubra la variedad de uva: Black Monukka
Uva de mesa con racimos largos y bayas alargadas negro-azuladas apirenas (sin pepitas), piel fina y pulpa crujiente azucarada, de sabor dulce afrutado. Rarísimamente vinificada. Cultivada en Asia Central, el Mediterráneo, California y Sudáfrica para consumo fresco, usada también para pasas de calidad superior. Variedad negra apirena de uva de mesa muy antigua, probablemente originaria de Asia Central.
Información sobre el Château Combrillac
La Château Combrillac es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Bergerac para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bergerac
Primo asequible del Burdeos sobre el Dordoña: tintos típicos a base de Merlot (~65%) — redondos y afrutados con notas de ciruela, cereza negra, mora, especias dulces y toque de tabaco, taninos suaves, para beber jóvenes. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec como complemento. Rosados frescos (~20%). Blancos típicos secos y dulces (~15%) de Sémillon, Sauvignon y Muscadelle con notas de cítricos, boj, flores y miel para los dulces.
La región vinícola de Suroeste
Mosaico francés de fuertes identidades al sur de Burdeos. Cahors y su Malbec ("vino negro"): tintos profundos con notas de mora, ciruela, violeta, tabaco y cacao, taninos firmes. Madiran y su Tannat denso y de guarda. Blancos de Jurançon: dulces dorados (albaricoque, miel, piña) y secos vivos de Petit Manseng.
La palabra del vino: Tressallier
Variedad de uva blanca de la región de Allier, idéntica a la variedad Sacy cultivada en Borgoña. Rara vez se vinifica sola, pero se utiliza en la mezcla de los vinos blancos de Saint-Pourçain, asociada a la chardonnay, la principal variedad de uva de la denominación. Sin.: sacy.
