Bodega Côtes d'OltImperial Cahors Malbec
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
Estructura gustativa del Imperial Cahors Malbec de la Bodega Côtes d'Olt
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Imperial Cahors Malbec de Bodega Côtes d'Olt de la región de Suroeste es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Imperial Cahors Malbec de Bodega Côtes d'Olt de la región de Suroeste suele revelar tipos de aromas de queso, fermentado (levadura).
Maridaje con Imperial Cahors Malbec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Imperial Cahors Malbec
Maridajes originales con Imperial Cahors Malbec
El Imperial Cahors Malbec de Bodega Côtes d'Olt coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de fondue de vino tinto, brocheta o quiche sin masa.
Descubra la variedad de uva: Malbec
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Imperial Cahors Malbec de Bodega Côtes d'Olt son 2011, 2014, 2013, 2000 y 2002.
Información sobre el Bodega Côtes d'Olt
La Bodega Côtes d'Olt es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Cahors para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cahors
Cuna histórica del Malbec, el "vino negro" del Suroeste: Côt insignia (≥70%) reina en tintos — color oscuro con fruta negra (mora, grosella negra, arándano), ciruela, violeta y toque de regaliz, cedro y cacao en guarda, taninos estructurados y gran aptitud al envejecimiento. Merlot suave suaviza, Tannat denso opcional. AOC (1971), ~4. 000 ha en tres terrazas aluviales del Lot y causses calcáreos, clima aquitano-meridional, guarda 8-15 años.
La región vinícola de Suroeste
Mosaico francés de fuertes identidades al sur de Burdeos. Cahors y su Malbec ("vino negro"): tintos profundos con notas de mora, ciruela, violeta, tabaco y cacao, taninos firmes. Madiran y su Tannat denso y de guarda. Blancos de Jurançon: dulces dorados (albaricoque, miel, piña) y secos vivos de Petit Manseng.
La palabra del vino: pH
Abreviatura de "potencial de hidrógeno", el pH es un parámetro que define si un medio es ácido o básico. Un pH alto da como resultado un vino suave, un pH muy bajo da como resultado un vino demasiado ácido.
