El Bodega Crama Hamangia de Istria
La Bodega Crama Hamangia es una de las áreas a seguir en la Istria.. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de Istria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Crama Hamangia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de lengua de vaca con verduras y salsa de madeira o conejo con ciruelas al estilo de mi abuela.
Rumanía está situada en la encrucijada geográfica entre Europa central y sudoriental. La industria vitivinícola rumana utiliza una amplia gama de variedades de uva blanca y tinta, tanto autóctonas como internacionales. Aquí están presentes las vides viníferas y las especies americanas, así como una serie de híbridos. Se eligen por su resistencia a los climas variables.
Las variedades blancas Fetească (tanto la variante Fetească Regală como la Alba) son las más plantadas en Rumanía. Representan una parte importante de la producción de vino blanco del país. El "Riesling" rumano es más probable que sea Welschriesling que el verdadero Riesling renano. El Gewurztraminer, el Pinot Gris, el Muscat (Ottonel) y el Sauvignon Blanc son identificables de forma fiable.
Los vinos blanco de Bodega Crama Hamangia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de el envoltorio de la tartiflette, salmón entero en caldo corto aromático o ternera axoa (país vasco).
En nariz el vino blanco de la Bodega Crama Hamangia. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos rosado de Bodega Crama Hamangia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de fondue china, tagine de cordero mamyjaja o el filete de lobo rápido de silvia.
Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Istria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Crama Hamangia.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.