Bodega DagernovaDernauer Pfarrwingert Spätburgunder
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder de la Bodega Dagernova
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder de Bodega Dagernova de la región de Ahr es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder
Maridajes originales con Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder
El Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder de Bodega Dagernova coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de daube niçoise, blanquette de ternera a la antigua o conejo marinado con hierbas y mostaza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dagernova
Descubra la variedad de uva: Carricante
Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia, donde está muy presente, sobre todo en las laderas de la vertiente oriental y meridional del Etna. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre el montonico pinto y el scacco. A menudo se ha confundido con el catarrato, incluso hoy en día. Carricante se identifica hoy en día por dos biotipos conocidos, A y B, ... una variedad casi desconocida en Francia, pero inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Información sobre el Bodega Dagernova
La Bodega Dagernova es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 90 de vinos a la venta en la de Ahr para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ahr
El Ahr es una de las regiones vinícolas menos conocidas y más septentrionales de Alemania, conocida por sus tintos de Pinot Noir. Se encuentra inmediatamente al norte del Mosela y sigue al río Ahr en su tramo final hasta su confluencia con el Rin. Uno podría esperar que una región vinícola tan al norte (50°N) se especializara en vinos blancos, como hacen casi todas las demás regiones vinícolas de clima frío. Al fin y al cabo, las regiones vecinas de Mosela y Mittelrhein tienen una clara preferencia por los vinos blancos (alrededor del 85%).
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