Bodega Dante RobinoNovecento Capriccio Espumante Dulce Natural
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o carne cocida a fuego lento.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Novecento Capriccio Espumante Dulce Natural de Bodega Dante Robino de la región de Mendoza suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Novecento Capriccio Espumante Dulce Natural.
Maridajes que funcionan perfectamente con Novecento Capriccio Espumante Dulce Natural
Maridajes originales con Novecento Capriccio Espumante Dulce Natural
El Novecento Capriccio Espumante Dulce Natural de Bodega Dante Robino coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de escarola frichti, filetes de salmón con salsa de nata o pasta a la tunecina.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dante Robino
Descubra la variedad de uva: Gamay de Chaudenay
A diferencia de sus congéneres tintoreros, se dice que la Gamay de Chaudenay tiene "jugo blanco". Es un cruce entre gouais blanco y pinot noir que dio origen a esta variedad de uva del norte de Lyon. Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz y gamay d'Arcenant son sus nombres alternativos. Es una variedad que brota temprano en el año y es susceptible a las enfermedades de la madera y a la excoriosis. Sus hojas trilobuladas y finamente aserradas son casi redondas y sin pelos. Las hojas más jóvenes son ligeramente brillantes y de color verde amarillento. La planta madura en la primera temporada tardía y produce pequeños racimos cilíndricos, con o sin alas. Estos racimos contienen bayas de tamaño medio, de color negro grisáceo y ovaladas. La piel proporciona una pulpa de color oscuro cuando está madura. Cuando se vinifica, la Gamay de Chaudenay da un vino poco tánico pero bastante colorido. Las notas de especias y fruta caracterizan los vinos cálidos pero de corta duración que surgen.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Novecento Capriccio Espumante Dulce Natural de Bodega Dante Robino son 2008
Información sobre el Bodega Dante Robino
La Bodega Dante Robino es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 47 de vinos a la venta en la de Mendoza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mendoza
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
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