Bodega DeLille CellarsDoyenne
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Doyenne de la Bodega DeLille Cellars. se encuentra en el primer 10 de de Red Mountain de vinos.
Estructura gustativa del Doyenne de la Bodega DeLille Cellars
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Doyenne de Bodega DeLille Cellars de la región de Washington es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Doyenne de Bodega DeLille Cellars de la región de Washington suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Doyenne.
Maridajes que funcionan perfectamente con Doyenne
Maridajes originales con Doyenne
El Doyenne de Bodega DeLille Cellars coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de huesos de tuétano al horno, pasta con salsa de setas o pechuga de pato con frutos rojos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega DeLille Cellars
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
Tintos estructurados y tánicos, de color intenso, con aromas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y grafito, respaldados por una acidez firme y buen potencial de guarda. Pilar de los grandes crus del Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) y sello de Napa Valley, Coonawarra y Maipo. La variedad tinta más plantada del mundo, cruce natural Cabernet Franc × Sauvignon Blanc nacido en Burdeos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Doyenne de Bodega DeLille Cellars son 2017, 2014, 2018, 2016 y 2015.
Información sobre el Bodega DeLille Cellars
La Bodega DeLille Cellars es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 61 de vinos a la venta en la de Red Mountain para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Red Mountain
Prestigiosa sub-AVA del Yakima Valley (Washington) dentro del Columbia Valley: Cabernet Sauvignon dominante como tinto rey (60% de las plantaciones, clon 8) — tintos densos y concentrados con frutos negros intensos, cereza negra y grosella negra, taninos potentes y estructura de guarda. Syrah carnosa y profunda con aromas de mora, pimienta negra y carne ahumada. Bayas pequenas de piel gruesa, amplitud termica de 40 F que preserva la acidez. Cabernet Franc, Merlot y Malbec en ensamblajes.
La región vinícola de Washington
2º productor de EE. UU. por volumen, en la árida y soleada Columbia Valley. Cabernet Sauvignon estrella (~60% de los tintos): potente y estructurado con notas típicas de grosella negra, mora, cedro, hierbas secas y grafito, taninos firmes.
La palabra del vino: Equipamiento
Acción de llenar periódicamente las barricas que contienen vino, para compensar la evaporación y mantener un nivel máximo. El rellenado evita el fenómeno de la oxidación.
