Bodega DisznókóTokaji Eszencia
Vino suave
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Furmint y el Harslevelu.
Este vino suele ir bien con comida picante y postre dulce.
El Tokaji Eszencia de la Bodega Disznókó. se encuentra en el primer 70 de de Tokaj de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Tokaji Eszencia de Bodega Disznókó de la región de Tokaj suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas negras.
Maridaje con Tokaji Eszencia.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tokaji Eszencia
Maridajes originales con Tokaji Eszencia
El Tokaji Eszencia de Bodega Disznókó coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pollo a la mantequilla o pollo makkhani (india) o pastel de yogur.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Disznókó
Descubra la variedad de uva: Furmint
La Furmint es una variedad de uva húngara muy antigua. Llegó a Francia en el siglo XIX. Los racimos de Furmint son de tamaño medio. Son compactos y cilíndricos. Las bayas también son de tamaño medio. Son de forma elíptica corta o redondeada. Su gruesa piel cambia de blanco verdoso a rojizo una vez que el fruto está maduro. Esta variedad es conocida en todo el mundo por formar parte de la composición de la cosecha húngara de Tokaj. Es robusta, rica en alcohol y acidez y necesita un suelo ligero y un clima cálido y seco para ser fértil. También necesita una poda corta y su brotación tendrá lugar 7 días después de la Chasselas. En cuanto a su madurez, es del segundo periodo tardío. Esta variedad de uva teme la podredumbre gris y la erinosis. Cuando se vinifica en seco, la Furmint produce un vino blanco muy perfumado, fino y muy alcohólico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tokaji Eszencia de Bodega Disznókó son 2007, 2005, 2006, 1999 y 2000.
Información sobre el Bodega Disznókó
La Bodega Disznókó es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Tokaj para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tokaj
Tokaj (antes Tokaj-Hegyalja) ha sido durante mucho tiempo la región vinícola más famosa y respetada de Hungría, entre otras cosas por sus vinos de postre Tokaji, de aspecto botrificado. La región y su vino gozan de tanta estima en Hungría que el himno nacional da gracias a Dios por ellos: Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél - En los viñedos de Tokaj has vertido un dulce néctar. La región está situada en el noreste de Hungría, cerca de la frontera con Eslovaquia. Compuesta por una treintena de pequeñas ciudades y pueblos, recorre 40 kilómetros de suroeste a noreste, más o menos del mismo tamaño que la Côte d'Or en Borgoña.
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