El Domaine Belleville de Côte Chalonnaise de Borgoña
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La Domaine Belleville es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la región de Côte Chalonnaise para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Belleville en Côte Chalonnaise de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Belleville. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Belleville con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Domaine Belleville van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de braciola (sur de italia), escalope a la milanesa (italia) o cassoulet del mar.
En nariz el vino rojo de la Domaine Belleville. suele revelar tipos de aromas de maleza, frambuesa o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta oscura, cuero o maduro. En la boca el vino rojo de la Domaine Belleville. es un poderoso con una agradable frescura.
La Côte Chalonnaise es una región vitivinícola del departamento de Saône-et-Loire en Borgoña, al este de Francia. Se compone de cinco municipios clave, separados entre sí por apenas unos kilómetros. De norte a sur, son : Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry y Montagny. Toma su nombre del municipio de Chalon-sur-Saône.
Las principales variedades de uva de la Côte Chalonnaise son la Pinot Noir y la Chardonnay. La Gamay y otras mutaciones rojas y blancas de la familia Pinot se plantan en menor cantidad.
La Chalonnaise se encuentra entre la Côte de Beaune al norte y el Mâconnais, justo al sur. Existe una clara división entre estas dos zonas, claramente delimitada por la frontera entre los departamentos de Côte d'Or y Saône-et-Loire.
Los vinos blanco de Domaine Belleville van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis con tinta de calamar (italia), hamburguesa de salmón o camarones marinados salteados al estilo asiático.
En nariz el vino blanco de la Domaine Belleville. suele revelar tipos de aromas de roble, mineral o fruta de la pasión y a veces también aromas de frutas tropicales, piña o limón. En la boca el vino blanco de la Domaine Belleville. es un poderoso potente.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos efervescente de Domaine Belleville van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de brasucade de mejillones de languedoc, bacalhau a bras (bacalao portugués) o pastel de atún, tomate y aceitunas.
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¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte Chalonnaise? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Belleville.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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