Domaine Chevigny-RousseauVieilles Vignes Vosne-Romanée 'Aux Champs Perdrix'
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Vieilles Vignes Vosne-Romanée 'Aux Champs Perdrix' de la Domaine Chevigny-Rousseau
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vieilles Vignes Vosne-Romanée 'Aux Champs Perdrix' de Domaine Chevigny-Rousseau de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Vieilles Vignes Vosne-Romanée 'Aux Champs Perdrix'.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vieilles Vignes Vosne-Romanée 'Aux Champs Perdrix'
Maridajes originales con Vieilles Vignes Vosne-Romanée 'Aux Champs Perdrix'
El Vieilles Vignes Vosne-Romanée 'Aux Champs Perdrix' de Domaine Chevigny-Rousseau coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, paupiettes en cazuela con crema o pierna de conejo en papel de aluminio en la barbacoa.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Chevigny-Rousseau
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vieilles Vignes Vosne-Romanée 'Aux Champs Perdrix' de Domaine Chevigny-Rousseau son 2004, 2008, 2006
Información sobre el Domaine Chevigny-Rousseau
La Domaine Chevigny-Rousseau es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Vosne-Romanée para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vosne-Romanée
Vosne-Romanée es un pequeño municipio de la Côte de Nuits, en Borgoña, conocido principalmente por su vino tinto elaborado con la uva Pinot Noir. Originalmente llamado Vosne, el pueblo recibió el sufijo Romanée en 1866 en honor a su viñedo más preciado, La Romanée. A menudo se agrupa con el municipio vecino de Flagey-Echézeaux; aunque los pueblos están totalmente separados, sus mejores viñedos se agrupan inmediatamente al norte de Vosne-Romanée. Muchos consideran que el vino clásico de Vosne-Romanée tiene un equilibrio perfecto de peso, estructura, elegancia y longevidad.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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