¿Busca un buen vino de Vosne-Romanée de Borgoña entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vosne-Romanée. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Vosne-Romanée con descripciones técnicas y enológicas.
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En nariz el vino rojo de la región de Vosne-Romanée. suele revelar tipos de aromas de cereza, chocolate o cuero y a veces también aromas de grosella negra, fragancia o arándanos. En la boca el vino rojo de la región de Vosne-Romanée. es un poderoso con una agradable frescura.
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Vosne-Romanée es un pequeño municipio de la Côte de Nuits, en Borgoña, conocido principalmente por su vino tinto elaborado con la uva Pinot Noir. Originalmente llamado Vosne, el pueblo recibió el sufijo Romanée en 1866 en honor a su viñedo más preciado, La Romanée. A menudo se agrupa con el municipio vecino de Flagey-Echézeaux; aunque los pueblos están totalmente separados, sus mejores viñedos se agrupan inmediatamente al norte de Vosne-Romanée. Muchos consideran que el vino clásico de Vosne-Romanée tiene un equilibrio perfecto de peso, estructura, elegancia y longevidad.
Las notas de cata suelen hacer referencia a una combinación de frutas rojas ácidas (sobre todo cerezas y frambuesas) y elementos más oscuros de sotobosque, regaliz y humo. El pueblo es una fuente conocida de vinos de calidad desde hace más de mil años, desde la llegada de los monjes del monasterio de Saint-Vivant. Hoy en día, produce vinos casi exclusivamente de Pinot Noir, aunque se permite hasta un 15% de uvas blancas locales, para permitir variaciones naturales y mutaciones en la plantación. Los vinos se producen bajo la denominación comunal Vosne-Romanée (alrededor de un tercio de la cual procede de sitios premier cru) y seis denominaciones grand cru, cada una de las cuales corresponde a un viñedo específico.
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Los vinos blanco de la región de Vosne-Romanée van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis de marisco exprés, blanqueta de salmón o tagliatelle con vieiras.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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La agricultura convencional, pero con la intención de limitar al máximo los tratamientos sintéticos.
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Los vinos otros de la región de Vosne-Romanée van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de dombrés y colas de cerdo, bocconcini (rollos de ternera con jamón y comté) o conejo con setas.
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Ver bourboulenc.
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