El Bodega Georges Noëllat de Vosne-Romanée de Borgoña
La Bodega Georges Noëllat es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Vosne-Romanée para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Georges Noëllat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de navarín de cordero, salteado de ternera con chorizo o pechuga de pato y melocotones asados.
En nariz el vino rojo de la Bodega Georges Noëllat. suele revelar tipos de aromas de cereza, cuero o planta y a veces también aromas de grosella roja, ciruela o café. En la boca el vino rojo de la Bodega Georges Noëllat. es un poderoso con una agradable frescura.
Vosne-Romanée es un pequeño municipio de la Côte de Nuits, en Borgoña, conocido principalmente por su vino tinto elaborado con la uva Pinot Noir. Originalmente llamado Vosne, el pueblo recibió el sufijo Romanée en 1866 en honor a su viñedo más preciado, La Romanée. A menudo se agrupa con el municipio vecino de Flagey-Echézeaux; aunque los pueblos están totalmente separados, sus mejores viñedos se agrupan inmediatamente al norte de Vosne-Romanée. Muchos consideran que el vino clásico de Vosne-Romanée tiene un equilibrio perfecto de peso, estructura, elegancia y longevidad.
Las notas de cata suelen hacer referencia a una combinación de frutas rojas ácidas (sobre todo cerezas y frambuesas) y elementos más oscuros de sotobosque, regaliz y humo. El pueblo es una fuente conocida de vinos de calidad desde hace más de mil años, desde la llegada de los monjes del monasterio de Saint-Vivant. Hoy en día, produce vinos casi exclusivamente de Pinot Noir, aunque se permite hasta un 15% de uvas blancas locales, para permitir variaciones naturales y mutaciones en la plantación. Los vinos se producen bajo la denominación comunal Vosne-Romanée (alrededor de un tercio de la cual procede de sitios premier cru) y seis denominaciones grand cru, cada una de las cuales corresponde a un viñedo específico.
Los vinos blanco de Bodega Georges Noëllat van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de sopa de fideos china simple, marinado de salmón crudo con vinagre o paella española de marisco.
En nariz el vino blanco de la Bodega Georges Noëllat. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Georges Noëllat. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vosne-Romanée? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Georges Noëllat.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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