Domaine d'EspeyranVieilles Vignes Costières de Nîmes Rosé
Vino rosado
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Vieilles Vignes Costières de Nîmes Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vieilles Vignes Costières de Nîmes Rosé
Maridajes originales con Vieilles Vignes Costières de Nîmes Rosé
El Vieilles Vignes Costières de Nîmes Rosé de Domaine d'Espeyran coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de coles de bruselas con bacon en cazuela, marinado de salmón crudo con vinagre o yakisoba (fideos fritos).
Detalles e información técnica sobre la Domaine d'Espeyran
Descubra la variedad de uva: Calitor
El Calitor es una variedad de uva negra de origen provenzal que no se cultiva mucho en Francia. Sólo se cultiva en poco más de cien hectáreas en total. La principal característica de esta variedad es su tallo doblado. Las hojas adultas tienen 5 lóbulos y dientes angulares. El limbo es pubescente y velloso. Las hojas jóvenes tienen un tinte rosado, especialmente en otoño. Además, son de tipo velloso. La punta del brote del calitor es algodonosa. Calitor es una variedad recomendada en los departamentos de Vaucluse y Var y está autorizada en otros como Gard, Drôme y Ardèche. Tiene dos variantes, el calitor gris y el calitor blanco. Calitor sólo madura 35 días después de Chasselas, pero es muy productiva. Aprecia los suelos cálidos y secos. Esta variedad es resistente al oidio, pero sigue siendo susceptible a la podredumbre gris y al moho. Calitor produce un vino ligero, de baja graduación y con poco color.
Información sobre el Domaine d'Espeyran
La Domaine d'Espeyran es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Costières-de-Nîmes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Costières-de-Nîmes
La región vinícola de Costières-de-Nîmes. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Scamandre y Château d'Or et de Gueules. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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