Domaine de BlayacClos du Pigeonnier Minervois
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Maridaje con Clos du Pigeonnier Minervois.
Maridajes que funcionan perfectamente con Clos du Pigeonnier Minervois
Maridajes originales con Clos du Pigeonnier Minervois
El Clos du Pigeonnier Minervois de Domaine de Blayac coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de estofado de venado que se prepara el día anterior, pasta con berenjena o jarrete de ternera en pote au feu con anís estrellado.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Blayac
Descubra la variedad de uva: Bacchus blanc
Cruce intraespecífico entre la sylvaner x riesling y la Müller-Thurgau obtenido en 1933 en Alemania por Peter Morio y Bernhard Husfeld. Se puede encontrar en Inglaterra, Suiza, Canadá, etc. En Francia, es casi desconocida.
Información sobre el Domaine de Blayac
La Domaine de Blayac es una de dominios a seguir en Minervois.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Minervois para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Minervois
Minervois es una denominación de vinos tintos característicos de la región occidental de Languedoc, en Francia. En general, son más suaves que los producidos en las Corbières, justo al sur. La denominación Minervois abarca también los vinos rosados y blancos. Las variedades de uva predominantes en los vinos de la AOC Minervois son la garnacha, la syrah y la mourvèdre.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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La transformación de la uva en mosto y vino bajo el efecto de la fermentación alcohólica. La vinificación de los vinos tintos se realiza en varias etapas: despalillado, estrujado, fermentación alcohólica, encubado, escurrido y envejecimiento.
