Domaine de CalaCala Blanc
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Rolle y el Grenache Blanc.
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescado magro o pescados grasos.
Estructura gustativa del Cala Blanc de la Domaine de Cala
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cala Blanc de Domaine de Cala de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Cala Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cala Blanc
Maridajes originales con Cala Blanc
El Cala Blanc de Domaine de Cala coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o pescado magro como recetas de olla de pescado, pasta con vongoles (almejas planas) o marisco gratinado, ¡rápido y sabroso!.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Cala
Descubra la variedad de uva: Rolle
La Rolle es una variedad de uva blanca de origen turco que se ha implantado en el sur de Francia, sobre todo en la región del Var, en Córcega con el nombre de Vermentinu, y en Italia, donde sus racimos de tamaño medio y sus bayas cambian de color blanco a rosa cuando las uvas están maduras. Las uvas y las bayas son de tamaño medio y pasan del blanco al rosa cuando están maduras. Al Rolle le gustan los climas cálidos con suelos secos y pobres. Por otro lado, teme el viento y las enfermedades. Produce vinos blancos grasos y equilibrados. Estos vinos pueden carecer de acidez, pero siguen siendo muy aromáticos y desprenden notas de pomelo, fruta blanca, flores blancas, hinojo, etc. La Rolle es también una buena uva de mesa que puede disfrutarse tanto fresca como seca. Presente en Provenza, Languedoc, Rosellón y Córcega. Se utiliza en muchas denominaciones como Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian...
Información sobre el Domaine de Cala
La Domaine de Cala es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Provenza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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