Domaine de CressanceRocailles
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Estructura gustativa del Rocailles de la Domaine de Cressance
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rocailles de Domaine de Cressance de la región de Vin de Pays es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rocailles de Domaine de Cressance de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de arbolado.
Maridaje con Rocailles.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rocailles
Maridajes originales con Rocailles
El Rocailles de Domaine de Cressance coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pasta con crema de parmesano y jamón, papillotes de caballa o fricasé de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Cressance
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Información sobre el Domaine de Cressance
La Domaine de Cressance es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Gard para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gard
La región vinícola de Gard. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Roc d'Anglade y Domaine Mas des Bressades. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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