Domaine de la CadeniereVallon d'Escale Rosé
Vino rosado
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Vallon d'Escale Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vallon d'Escale Rosé
Maridajes originales con Vallon d'Escale Rosé
El Vallon d'Escale Rosé de Domaine de la Cadeniere coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de chinchardas con vino blanco y uvas, mejillones con vino blanco y tomate o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de la Cadeniere
Descubra la variedad de uva: Bondola noire
Una antigua variedad de uva cultivada en Italia, de donde es originaria y que ya casi no se multiplica, desconocida en Francia como en la mayoría de los países productores de vino. No debe confundirse con Bondoletta, que es un cruce entre Bondola Noire y Completer, ni con el prié rojo llamado Bonda en Valle d'Aosta - Italia (José F. Vouillamoz y Giulio Moriondo), que casi ha desaparecido de los viñedos y no está relacionado con Bondola Noire. Tenga en cuenta que la Bondola blanca -muy rara- no es la forma blanca.
Información sobre el Domaine de la Cadeniere
La Domaine de la Cadeniere es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Coteaux d'Aix-en-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux d'Aix-en-Provence
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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