Domaine de la SourceBellet Rouge
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bellet Rouge de Domaine de la Source de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o maduro y a veces también aromas de pimienta, evolución (envejecimiento) o maleza.
Maridaje con Bellet Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bellet Rouge
Maridajes originales con Bellet Rouge
El Bellet Rouge de Domaine de la Source coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de espaguetis a la boloñesa o juliana de piel de pepino.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de la Source
Descubra la variedad de uva: Jurançon noir
La Jurançon Noir es una variedad de uva procedente de la región de Agenais, en el suroeste de Francia. Es un cruce entre malbec y folle blanche. Aunque se parece bastante al Jurançon blanco, no es la forma negra de éste. Sus racimos son compactos y cortos, de tamaño medio y cilíndricos-cónicos. Sus bayas son esféricas-elipsoides. Están conectadas a pedicelos cortos que son verrugosos y fuertes. La piel es de color negro oscuro y tiene un fuerte aspecto de poda. Esta variedad tiene una brotación media y es resistente, vigorosa y fértil. Da una producción regular, pero hay que podarla corta para que no se desgaste rápidamente. Teme la podredumbre gris, el moho, la sequía y los gusanos de la uva. El Jurançon Noir da lugar a vinos comunes, ligeramente alcohólicos y con poco color. Vinificado como rosado, produce vinos afrutados y vivos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bellet Rouge de Domaine de la Source son 2016, 2014, 2015, 2011 y 2013.
Información sobre el Domaine de la Source
La Domaine de la Source es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Bellet para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bellet
Bellet es una pequeña denominación de origen para vinos tintos, blancos y rosados de las colinas que rodean Niza, en la región de Provenza, en el sureste de Francia. A pesar de la afición de la Provenza por el rosado, se produce una mezcla equilibrada de los tres colores con el nombre de Bellet. La proximidad de Niza a la frontera italiana -y, por tanto, a los viñedos occidentales de Liguria y Piamonte- se refleja en el estilo de los vinos de Bellet y, en particular, en las variedades de uva utilizadas en su elaboración. La variedad de uva blanca clave de Bellet es la Vermentino, una variedad originaria de Liguria, pero que ahora representa el 60% de todo el vino blanco de Bellet.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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