¿Busca un buen vino de Bellet de Provenza entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bellet. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bellet con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bellet van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o ternera como recetas de molokheya tunecina, ensalada de apio, manzana y comté para niños o osso bucco a la milanesa.
En nariz el vino rojo de la región de Bellet. suele revelar tipos de aromas de roble, pesca o grosella negra y a veces también aromas de regaliz, bayas rojas o cítricos. En la boca el vino rojo de la región de Bellet. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Bellet es una pequeña denominación de origen para vinos tintos, blancos y rosados de las colinas que rodean Niza, en la región de Provenza, en el sureste de Francia. A pesar de la afición de la Provenza por el rosado, se produce una mezcla equilibrada de los tres colores con el nombre de Bellet. La proximidad de Niza a la frontera italiana -y, por tanto, a los viñedos occidentales de Liguria y Piamonte- se refleja en el estilo de los vinos de Bellet y, en particular, en las variedades de uva utilizadas en su elaboración. La variedad de uva blanca clave de Bellet es la Vermentino, una variedad originaria de Liguria, pero que ahora representa el 60% de todo el vino blanco de Bellet.
El nombre tradicional provenzal del Vermentino es Rolle, pero el reciente aumento de la popularidad de esta variedad se ha producido bajo su nombre italiano, de modo que muchos productores (e incluso los documentos legales de la denominación) lo llaman ahora Vermentino. Las dos principales variedades utilizadas en los vinos tintos y rosados de Bellet, Braquet y Fuella Nera (también conocida como Folle Noire o Jurancon Noir), también tienen una clara nota italiana. Algunos creen que el Braquet es la misma variedad de uva que el Brachetto, una variedad de uva común en el Piamonte, mientras que la Fuella Nera es en realidad la Folle Noire que se esconde bajo un sinónimo italiano. El nombre de Provenza es otro vínculo con el italiano, ya que es una forma moderna y abreviada de Provincia Nostra.
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Los vinos blanco de la región de Bellet van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de paupiettes al whisky, penne con salmón ahumado y crème fraiche o quiche vegana de puerros y tofu.
En nariz el vino blanco de la región de Bellet. suele revelar tipos de aromas de maleza, vainilla o frutas tropicales y a veces también aromas de bayas rojas, especias o arbolado.
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La Jurançon Noir es una variedad de uva procedente de la región de Agenais, en el suroeste de Francia. Es un cruce entre malbec y folle blanche. Aunque se parece bastante al Jurançon blanco, no es la forma negra de éste. Sus racimos son compactos y cortos, de tamaño medio y cilíndricos-cónicos. Sus bayas son esféricas-elipsoides. Están conectadas a pedicelos cortos que son verrugosos y fuertes. La piel es de color negro oscuro y tiene un fuerte aspecto de poda. Esta variedad tiene una brotación media y es resistente, vigorosa y fértil. Da una producción regular, pero hay que podarla corta para que no se desgaste rápidamente. Teme la podredumbre gris, el moho, la sequía y los gusanos de la uva. El Jurançon Noir da lugar a vinos comunes, ligeramente alcohólicos y con poco color. Vinificado como rosado, produce vinos afrutados y vivos.
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Los vinos rosado de la región de Bellet van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon, colas de langosta a la americana, al estilo del chef o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
En nariz el vino rosado de la región de Bellet. suele revelar tipos de aromas de mineral, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, fresas o frambuesa. En la boca el vino rosado de la región de Bellet. es un poderoso con una agradable frescura.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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