La Château de Bellet es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Bellet para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château de Bellet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o ternera como recetas de bourguignon de ternera rápido, ginouflade (tipo de trufa o aligot pero con más queso) o ternera axoa (país vasco).
En nariz el vino rojo de la Château de Bellet. suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o regaliz y a veces también aromas de pimienta, grosella negra o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Château de Bellet. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Bellet es una pequeña denominación de origen para vinos tintos, blancos y rosados de las colinas que rodean Niza, en la región de Provenza, en el sureste de Francia. A pesar de la afición de la Provenza por el rosado, se produce una mezcla equilibrada de los tres colores con el nombre de Bellet. La proximidad de Niza a la frontera italiana -y, por tanto, a los viñedos occidentales de Liguria y Piamonte- se refleja en el estilo de los vinos de Bellet y, en particular, en las variedades de uva utilizadas en su elaboración. La variedad de uva blanca clave de Bellet es la Vermentino, una variedad originaria de Liguria, pero que ahora representa el 60% de todo el vino blanco de Bellet.
El nombre tradicional provenzal del Vermentino es Rolle, pero el reciente aumento de la popularidad de esta variedad se ha producido bajo su nombre italiano, de modo que muchos productores (e incluso los documentos legales de la denominación) lo llaman ahora Vermentino. Las dos principales variedades utilizadas en los vinos tintos y rosados de Bellet, Braquet y Fuella Nera (también conocida como Folle Noire o Jurancon Noir), también tienen una clara nota italiana. Algunos creen que el Braquet es la misma variedad de uva que el Brachetto, una variedad de uva común en el Piamonte, mientras que la Fuella Nera es en realidad la Folle Noire que se esconde bajo un sinónimo italiano. El nombre de Provenza es otro vínculo con el italiano, ya que es una forma moderna y abreviada de Provincia Nostra.
Los vinos blanco de Château de Bellet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de canelones de carne, filetes de salmón con salsa de soja o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino blanco de la Château de Bellet. suele revelar tipos de aromas de crema, fermentado (levadura) o pomelo y a veces también aromas de frutas tropicales, bayas rojas o cítricos.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos rosado de Château de Bellet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de rulés de cerdo con nata y champiñones, tiras de calamar con tomate o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino rosado de la Château de Bellet. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o maleza y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino rosado de la Château de Bellet. es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas de vino que recuerdan a la uva fresca. El ejemplo más demostrativo es sin duda el de los vinos elaborados con la variedad de uva moscatel.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bellet? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Bellet.
La Jurançon Noir es una variedad de uva procedente de la región de Agenais, en el suroeste de Francia. Es un cruce entre malbec y folle blanche. Aunque se parece bastante al Jurançon blanco, no es la forma negra de éste. Sus racimos son compactos y cortos, de tamaño medio y cilíndricos-cónicos. Sus bayas son esféricas-elipsoides. Están conectadas a pedicelos cortos que son verrugosos y fuertes. La piel es de color negro oscuro y tiene un fuerte aspecto de poda. Esta variedad tiene una brotación media y es resistente, vigorosa y fértil. Da una producción regular, pero hay que podarla corta para que no se desgaste rápidamente. Teme la podredumbre gris, el moho, la sequía y los gusanos de la uva. El Jurançon Noir da lugar a vinos comunes, ligeramente alcohólicos y con poco color. Vinificado como rosado, produce vinos afrutados y vivos.
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