La Château de Bellet es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Bellet para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château de Bellet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o ternera como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, pastel de tomate y albahaca o pequeños platos provenzales rellenos.
En nariz el vino rojo de la Château de Bellet. suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o regaliz y a veces también aromas de pimienta, grosella negra o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Château de Bellet. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Bellet es una pequeña denominación de origen para vinos tintos, blancos y rosados de las colinas que rodean Niza, en la región de Provenza, en el sureste de Francia. A pesar de la afición de la Provenza por el rosado, se produce una mezcla equilibrada de los tres colores con el nombre de Bellet. La proximidad de Niza a la frontera italiana -y, por tanto, a los viñedos occidentales de Liguria y Piamonte- se refleja en el estilo de los vinos de Bellet y, en particular, en las variedades de uva utilizadas en su elaboración. La variedad de uva blanca clave de Bellet es la Vermentino, una variedad originaria de Liguria, pero que ahora representa el 60% de todo el vino blanco de Bellet.
El nombre tradicional provenzal del Vermentino es Rolle, pero el reciente aumento de la popularidad de esta variedad se ha producido bajo su nombre italiano, de modo que muchos productores (e incluso los documentos legales de la denominación) lo llaman ahora Vermentino. Las dos principales variedades utilizadas en los vinos tintos y rosados de Bellet, Braquet y Fuella Nera (también conocida como Folle Noire o Jurancon Noir), también tienen una clara nota italiana. Algunos creen que el Braquet es la misma variedad de uva que el Brachetto, una variedad de uva común en el Piamonte, mientras que la Fuella Nera es en realidad la Folle Noire que se esconde bajo un sinónimo italiano. El nombre de Provenza es otro vínculo con el italiano, ya que es una forma moderna y abreviada de Provincia Nostra.
Los vinos blanco de Château de Bellet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de conejo al vino blanco (cazuela), filetes de salmón con salsa de nata o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la Château de Bellet. suele revelar tipos de aromas de crema, fermentado (levadura) o pomelo y a veces también aromas de frutas tropicales, bayas rojas o cítricos.
La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos rosado de Château de Bellet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de ballotine de pollo con jamón y champiñones, cataplana con marisco o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino rosado de la Château de Bellet. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o maleza y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino rosado de la Château de Bellet. es un poderoso con una agradable frescura.
Notas que recuerdan a las hierbas aromáticas mediterráneas como el tomillo o el romero, presentes en muchos vinos del sur.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bellet? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Bellet.
La Rolle es una variedad de uva blanca de origen turco que se ha implantado en el sur de Francia, sobre todo en la región del Var, en Córcega con el nombre de Vermentinu, y en Italia, donde sus racimos de tamaño medio y sus bayas cambian de color blanco a rosa cuando las uvas están maduras. Las uvas y las bayas son de tamaño medio y pasan del blanco al rosa cuando están maduras. Al Rolle le gustan los climas cálidos con suelos secos y pobres. Por otro lado, teme el viento y las enfermedades. Produce vinos blancos grasos y equilibrados. Estos vinos pueden carecer de acidez, pero siguen siendo muy aromáticos y desprenden notas de pomelo, fruta blanca, flores blancas, hinojo, etc. La Rolle es también una buena uva de mesa que puede disfrutarse tanto fresca como seca. Presente en Provenza, Languedoc, Rosellón y Córcega. Se utiliza en muchas denominaciones como Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian...
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