¿Busca un buen vino de Bandol de Provenza entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bandol. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bandol con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bandol van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de espaguetis a la boloñesa, tagine de cordero con pimientos y fondos de alcachofa o tagine de pollo con albaricoques.
En nariz el vino rojo de la región de Bandol. suele revelar tipos de aromas de crema, uvas o tiza y a veces también aromas de salado, miel o avellanas. En la boca el vino rojo de la región de Bandol. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Bandol es una denominación clave en la región vinícola de Provenza, en el extremo sureste de Francia. Creada en 1941, la denominación abarca los vinos tintos, blancos y rosados de unas 1. 550 hectáreas de viñedos situados alrededor de la ciudad costera de Bandol, en la costa mediterránea. Están repartidos de forma desigual en ocho municipios del departamento de Var, la mayoría situados al norte de Bandol, en Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet y Évenos.
Bandol es más conocido por sus vinos tintos, que constituyen la mayor parte de la producción de la denominación. Contienen una alta proporción de Mourvèdre - las normas de la denominación exigen al menos un 50%. La utilización de esta cantidad de una uva tan especiada y potente da lugar a un vino de carácter, difícil de producir en cualquier otra región de Francia. El Mourvèdre sólo madura de forma fiable en un clima tan soleado y cálido como el que reina en la costa mediterránea.
La garnacha es el otro componente principal de los vinos tintos (y rosados) de Bandol.
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Los vinos blanco de la región de Bandol van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o pescados grasos como recetas de calcetines de conejo en gibelotte, sopas a la provenzal o salmón gravelax.
En nariz el vino blanco de la región de Bandol. suele revelar tipos de aromas de mineral, piña o albaricoque y a veces también aromas de limón, piedra o frutas de hueso.
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La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
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Los vinos rosado de la región de Bandol van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de quiche con dados de jamón de nanie, pescado al curry a la reunión o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino rosado de la región de Bandol. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta desecada o jengibre y a veces también aromas de cereza roja, lavanda o tabaco. En la boca el vino rosado de la región de Bandol. es un poderoso con una agradable frescura.
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El Bourboulenc se cultiva principalmente en el sur de Francia. Es una variedad de uva blanca que madura bastante tarde. Sólo puede cosecharse en torno al 25 de septiembre y durante una media de un mes. A Bourboulenc le gustan especialmente los lugares bajos, pero al mismo tiempo cálidos y secos. El aroma de esta variedad de uva no es muy pronunciado, pero tiene un cierto aroma a frutas exóticas y a flores como la retama. El resultado es un vino de baja graduación con aromas sutiles y fugaces. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée y clairette blanche son nombres que pueden utilizarse para describir el bourboulenc. Esta variedad es muy sensible a las enfermedades comunes a todas las plantas de vid, como la carencia de magnesio, el mildiu y el oídio. La Bourboulenc puede utilizarse como uva de mesa. La mayoría de los franceses guardan los racimos hasta Navidad para presentarlos en la mesa festiva como postres.
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Los vinos suave de la región de Bandol van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de yakitori rápido de ternera y queso o crumble de bacalao y calabacín.
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Uva.
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