El Château de Pibarnon de Bandol de Provenza
La Château de Pibarnon es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Bandol para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château de Pibarnon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de puchero o tarta de tomates de saboya y espinacas.
En nariz el vino rojo de la Château de Pibarnon. suele revelar tipos de aromas de crema, hierba o granada y a veces también aromas de sabroso, tiza o cedro.
Bandol es una denominación clave en la región vinícola de Provenza, en el extremo sureste de Francia. Creada en 1941, la denominación abarca los vinos tintos, blancos y rosados de unas 1. 550 hectáreas de viñedos situados alrededor de la ciudad costera de Bandol, en la costa mediterránea. Están repartidos de forma desigual en ocho municipios del departamento de Var, la mayoría situados al norte de Bandol, en Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet y Évenos.
Bandol es más conocido por sus vinos tintos, que constituyen la mayor parte de la producción de la denominación. Contienen una alta proporción de Mourvèdre - las normas de la denominación exigen al menos un 50%. La utilización de esta cantidad de una uva tan especiada y potente da lugar a un vino de carácter, difícil de producir en cualquier otra región de Francia. El Mourvèdre sólo madura de forma fiable en un clima tan soleado y cálido como el que reina en la costa mediterránea.
La garnacha es el otro componente principal de los vinos tintos (y rosados) de Bandol.
Los vinos blanco de Château de Pibarnon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo o marisco como recetas de rollo de cerdo con salsa de tomate o langosta a la armadura.
En nariz el vino blanco de la Château de Pibarnon. suele revelar tipos de aromas de pomelo, maleza o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, cítricos o especias.
La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
Los vinos rosado de Château de Pibarnon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de salteado de cerdo con chorizo, brasucade de mejillones de languedoc o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino rosado de la Château de Pibarnon. suele revelar tipos de aromas de crema, cítricos o ruibarbo y a veces también aromas de mango, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rosado de la Château de Pibarnon. es un poderoso con una agradable frescura.
Un vino cuyos diferentes elementos se perciben en la boca de forma agradable y armoniosa.
Los vinos suave de Château de Pibarnon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de pastasciutta (córcega) o pastel de remolacha y sésamo negro.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bandol? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Pibarnon.
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Un vino cuyos diferentes elementos se perciben en la boca de forma agradable y armoniosa.