¿Busca un buen vino de Coteaux de Pierrevert de Provenza entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Coteaux de Pierrevert. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Coteaux de Pierrevert con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Coteaux de Pierrevert van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de venado al vino tinto, silla de cordero rellena de pechuga de pollo y albahaca o daube niçoise.
En nariz el vino rojo de la región de Coteaux de Pierrevert. suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o fresas y a veces también aromas de vainilla, ciruela o cuero. En la boca el vino rojo de la región de Coteaux de Pierrevert. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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Pierrevert (antes conocida como Coteaux de Pierrevert) es una denominación de origen en la Provenza. Se aplica a los vinos tintos, blancos y rosados. La garnacha y la syrah son las variedades de uva dominantes en los vinos tintos y rosados de Pierrevert, complementadas por la cariñena y la cinsaut. Los vinos blancos se elaboran con una mezcla equilibrada de Garnacha Blanca, Ugni Blanc, Clairette y Roussanne.
Curiosamente, las leyes de la denominación también permiten una pequeña adición de Vermentino. Más conocida por su papel en los vinos blancos de Italia, recientemente ha sido adoptada por los productores de vino del sur de Francia. Los viñedos se encuentran en 11 parroquias, entre ellas Pierrevert. Otra, Corbières, no debe confundirse con la denominación Corbières del Languedoc, totalmente independiente).
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Los vinos blanco de la región de Coteaux de Pierrevert van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o pescados grasos como recetas de flammekueche (con vaca risueña), camarones en salsa picante de cathylou o nuggets de atún.
En nariz el vino blanco de la región de Coteaux de Pierrevert. suele revelar tipos de aromas de maleza.
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La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Los vinos efervescente de la región de Coteaux de Pierrevert van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Término que designa una finca o un château que pertenece a un viticultor o a una familia, a diferencia de una bodega cooperativa que reúne a los viticultores miembros.
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Los vinos rosado de la región de Coteaux de Pierrevert van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de buey bourguignon con cookéo, waterzooï del mar o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino rosado de la región de Coteaux de Pierrevert. suele revelar tipos de aromas de pesca, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas. En la boca el vino rosado de la región de Coteaux de Pierrevert. es un poderoso con una agradable frescura.
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Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Blancos de Tobía, unos vinos que rebosan excelencia Blancos de Tobia. La Rioja es una excelente tierra de vinos. Reconocida en todo el planeta, esta Denominación de Origen Calificada destaca por sus vinos tintos, pero, en sus blancos podemos encontrar verdaderas joyas. Hoy os hablamos de cuatro de ellas. Vinos con auténtico ADN riojano No es difícil el situarse en La Rioja, donde nace en 1994 el proyecto de vida de nuestro amigo Óscar Tobía. Inconformista declarado, desde sus inicios, Óscar ha b ...
