Domaine de la Vieille JulienneLes Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Counoise y el Mourvèdre.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o cordero.
Estructura gustativa del Les Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape de la Domaine de la Vieille Julienne
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape de Domaine de la Vieille Julienne de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape de Domaine de la Vieille Julienne de la región de Côtes du Rhône suele revelar tipos de aromas de maduro, arándanos o mineral y a veces también aromas de regaliz, ciruela o pimienta.
Maridaje con Les Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape
Maridajes originales con Les Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape
El Les Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape de Domaine de la Vieille Julienne coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de keftas de cordero, pizza calzone con jamón y champiñones o filetes de pavo a la antigua.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de la Vieille Julienne
Descubra la variedad de uva: Counoise
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Hauts-Lieux Châteauneuf-du-Pape de Domaine de la Vieille Julienne son 2016, 2013, 2011, 2015 y 2012.
Información sobre el Domaine de la Vieille Julienne
La Domaine de la Vieille Julienne es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Châteauneuf-du-Pape para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Châteauneuf-du-Pape
La región vinícola de Châteauneuf-du-Pape. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Pegau y Château Rayas. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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