Domaine Denis MortetChardonnay Bourgogne Blanc
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Chardonnay Bourgogne Blanc de la Domaine Denis Mortet
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Chardonnay Bourgogne Blanc de Domaine Denis Mortet de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Chardonnay Bourgogne Blanc de Domaine Denis Mortet de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de roble, cítricos o manzanas y a veces también aromas de mantequilla, limón o evolución (envejecimiento).
Maridaje con Chardonnay Bourgogne Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chardonnay Bourgogne Blanc
Maridajes originales con Chardonnay Bourgogne Blanc
El Chardonnay Bourgogne Blanc de Domaine Denis Mortet coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña rápida de salmón y calabacín, tagliatelle con salmón fresco o vieiras en salsa de coral.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Denis Mortet
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chardonnay Bourgogne Blanc de Domaine Denis Mortet son 2014, 2009, 2010, 2012 y 2011.
Información sobre el Domaine Denis Mortet
La Domaine Denis Mortet es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Borgoña para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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Especialista en técnicas de vinificación. Es una profesión y no una pasión: se puede ser enófilo sin ser enólogo (¡y lo contrario también!). Los estudios de enología, antes adscritos a la Facultad de Farmacia, se han independizado y tienen su propia carrera universitaria. Aprender a hacer vino requiere una buena formación química pero también, cada vez más, un buen conocimiento de la planta. Algunos enólogos trabajan en laboratorios (análisis). Otros, los enólogos consultores, trabajan directamente en las propiedades.