Domaine des Côtes de la MolièreLes Rescapès
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Les Rescapès.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Rescapès
Maridajes originales con Les Rescapès
El Les Rescapès de Domaine des Côtes de la Molière coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de lubina envuelta en costra de sal, merluza koskera (país vasco) o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Domaine des Côtes de la Molière
Descubra la variedad de uva: Nosiola
Una antigua variedad de uva autóctona que se cultiva desde hace mucho tiempo en el noreste de Italia, sobre todo en la región de Trentino-Alto Adigio, aunque ahora está un poco abandonada. Está emparentada con el rèze y el groppello bianco, pero no debe confundirse con la durella véneta. La Nosiola se encuentra en España, Australia, ... en Francia apenas se conoce.
Información sobre el Domaine des Côtes de la Molière
La Domaine des Côtes de la Molière es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la de Beaujolais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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