El Domaine Florian de Epanomi de Macedonia

La Domaine Florian es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Epanomi para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Florian en Epanomi de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Florian. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Florian con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine Florian van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de welsch norte, quiche de crema y atún o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la Domaine Florian. suele revelar tipos de aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o fruta (de árboles frutales).
La región vinícola de Epanomi. se encuentra en la región de Thessaloniki de Macedonia de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Ktima Gerovassiliou (Κτήμα Γεροβασιλείου) y Domaine Ktima Gerovassiliou (Κτήμα Γεροβασιλείου). producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Epanomi son Chardonnay, Viognier y Assyrtiko, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Epanomi suele revelar tipos de aromas de piña, mermelada o chocolate negro y a veces también aromas de cuero, mermelada o ciruela. En la boca de Epanomi es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Epanomi, que producen 24 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Epanomi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
Los vinos rojo de Domaine Florian van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva) o coliflor al curry de coco en el cookeo.
Una de las variedades de uva más cultivadas en Grecia, especialmente en las regiones de Ática, Eubea, Beocia, etc., y prácticamente desconocida en Francia. Se cree que es el resultado de un cruce entre roditis y karystino, dos variedades de uva también de origen griego.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Epanomi? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Florian.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Grecia, sobre todo en el sur de las islas Cícladas -en el mar Egeo-, más concretamente en el archipiélago de Santorini. Está relacionada con la gaidouria y la platani. En este país, a menudo se "asocia" con otras variedades de uva como la aïdani, la athiri, la malagousia, ... . El Assyrtiko se encuentra en Alemania, España, Italia, Grecia, Chipre, Bulgaria, Rumanía, Estados Unidos, México, Sudáfrica, etc. Poco conocido en Francia, está sin embargo inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A.
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Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.