Bodega Hammel & CieCollage Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Collage Sauvignon Blanc de la Bodega Hammel & Cie
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Collage Sauvignon Blanc de Bodega Hammel & Cie de la región de Pfalz es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Collage Sauvignon Blanc de Bodega Hammel & Cie de la región de Pfalz suele revelar tipos de aromas de maleza.
Maridaje con Collage Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Collage Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Collage Sauvignon Blanc
El Collage Sauvignon Blanc de Bodega Hammel & Cie coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de bígaros - ¡el horneado perfecto!, quiche sin huevos o milhojas con calabacines y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Hammel & Cie
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Collage Sauvignon Blanc de Bodega Hammel & Cie son 2013, 2018, 2016, 2015 y 2017.
Información sobre el Bodega Hammel & Cie
La Bodega Hammel & Cie es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 99 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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