Domaine PoletteCoteaux Bourgogne Sainte-Marie-la-Blanche Rouge
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Coteaux Bourgogne Sainte-Marie-la-Blanche Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Coteaux Bourgogne Sainte-Marie-la-Blanche Rouge
Maridajes originales con Coteaux Bourgogne Sainte-Marie-la-Blanche Rouge
El Coteaux Bourgogne Sainte-Marie-la-Blanche Rouge de Domaine Polette coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de suprema de pollo con colmenillas, chuletas de ternera con tomillo de saboya o aiguillette de pato de otoño.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Polette
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Información sobre el Domaine Polette
La Domaine Polette es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Sainte-Marie-la-Blanche para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sainte-Marie-la-Blanche
Sainte-Marie-la-Blanche es el título de IGP para los vinos tintos, blancos y rosados que se producen en una región del centro de Borgoña, justo al este de la Côte de Beaune. La cuenca hidrográfica de la IGP refleja aproximadamente la longitud de la Côte de Beaune, sólo unos kilómetros al este y en el fondo más bajo y plano del valle que bordea el Saona. En total, 20 pequeñas parroquias del sur del departamento de Côte d'Or están englobadas en el título de Sainte-Marie-La-Blanche, que rodea el pueblo del mismo nombre situado a sólo 6,5 km al sureste de Beaune. La zona especificada se extiende a lo largo de unos 25 km desde Bonnencontre en el norte hasta el extremo norte de Saint-Loup-Geanges en el sur del departamento de Saône-et-Loire.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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